隨著葉晨把面粉倒上水開始和面開始，這個(gè)不銹鋼案板的桌腿就發(fā)出了不堪重負(fù)的呻吟聲，可見葉晨這每一下的揉搓到底使用了多大的勁道。

龍須面是華夏北方傳統(tǒng)風(fēng)味筵席面點(diǎn)品種之一，是從魯省抻面演變出來的精品，至今已有300多年的歷史。

龍須面為漢族面食，流行于北方廣大地區(qū)，是一種又細(xì)又長、形似龍須的面條。

每年的農(nóng)歷二月二龍?zhí)ь^，有吃龍須面之俗。