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第七十章 藥膳培訓(xùn)
“真的嗎?”楚夢(mèng)瑤眼睛瞪得圓圓的,開(kāi)心地說(shuō)道:“晚餐吃跑跑豬或者走地雞嗎?”
“啊哈哈......”何教授忍不住大笑起來(lái),打趣道:“小楚同志真好合作啊?!?/p>
楚夢(mèng)瑤點(diǎn)頭道:“那是呀,只要吃飽喝足,我就會(huì)賣力干活。”
“你豈止飽肚子就行了,還必須美味大餐伺候著呢?!焙析伟琢藢?duì)方一眼,一副“我還不懂你的心思”的表情。
“嘿嘿嘿......”楚夢(mèng)瑤被他立馬揭穿之后,也不覺(jué)得尷尬了,她眨著水汪汪的大眼睛,認(rèn)真地問(wèn)道:“話說(shuō),請(qǐng)問(wèn)您們?yōu)槭裁磳?duì)我格外照顧呀?”
這話她早就想問(wèn)了,她一直覺(jué)得何家父子對(duì)自己未免太好了吧?她就是個(gè)基層工作人員,對(duì)這些大投資商根本是無(wú)關(guān)緊要的小嘍啰。
何教授表情和藹可親,用慈祥的目光注視楚夢(mèng)瑤,聲音輕柔地說(shuō)道:“主要有三個(gè)原因。第一,你的品行不錯(cuò)。人呢,最重要的不是能力,而是人品要足夠好。你的家境并不比這些世代在土里刨食的山民強(qiáng)多少,但是你的考試成績(jī)足夠留在大城市當(dāng)選調(diào)生,卻依舊選擇來(lái)神農(nóng)架這種經(jīng)濟(jì)落后的地方。在本職工作上,你比一般人吃苦耐勞,做事認(rèn)真。足以證明你是真的想為當(dāng)?shù)氐奈幕糜谓ㄔO(shè)貢獻(xiàn)自己的力量;第二,你十分有潛力,縱使現(xiàn)在沒(méi)有做什么一鳴驚人的大事,然而從你的專業(yè)素養(yǎng)來(lái)看,已經(jīng)能結(jié)合地方實(shí)際問(wèn)題,突出有針對(duì)性地設(shè)想。哪怕這些想法現(xiàn)在看來(lái)沒(méi)有成熟的條件可以實(shí)施,但是,已經(jīng)有了遠(yuǎn)瞻性,能指導(dǎo)未來(lái)的方向;第三,你的思想覺(jué)悟性比較高。有些人會(huì)選擇在基層隨便混個(gè)兩三年的資歷,主要精力投入到赴宴廣交人脈,以期日后升遷到更好的地方。但是你不會(huì)。你只關(guān)心自己做的事情,能不能切實(shí)地幫助當(dāng)?shù)厝烁纳粕睢!?/p>
“我每次來(lái)接你,你從來(lái)都是提前到樓下等我,沒(méi)有一次遲到。我就喜歡你這種守時(shí)不違約的家伙。就像我爸說(shuō)的,你的點(diǎn)子有時(shí)候挺不錯(cuò)的,你這個(gè)人還算有靈性。而且,我?guī)泱w驗(yàn)神農(nóng)架各地美食美景,還讓你參與這些實(shí)際運(yùn)營(yíng)的相關(guān)事宜,你累積了經(jīng)驗(yàn)還能幫助其他人。我們既然選擇在神農(nóng)架大范圍地投資,在力所能及的范圍內(nèi),能幫一下你們就幫一下,何樂(lè)而不為呢?”何鑫第一次如此直白地表?yè)P(yáng)楚夢(mèng)瑤,他十分不習(xí)慣,說(shuō)話都感覺(jué)有些別扭。
“原來(lái)如此!不過(guò),你們做生意的這么講究仁義,挺少見(jiàn)到。我一直以為無(wú)奸不商呢......”聽(tīng)了這些話,楚夢(mèng)瑤恍然大悟,原來(lái)自己在何家父子眼中,評(píng)價(jià)這么高呀。
何鑫深深地長(zhǎng)嘆了一口氣:“唉,我爸做生意就像做慈善似的,人家做慈善的好歹還能有稅務(wù)優(yōu)待呢。我有時(shí)候也不知道他圖什么,還好我負(fù)責(zé)的互聯(lián)網(wǎng)部門賺錢多,不然公司遲早要破產(chǎn)清算了。”
“啊哈哈哈......”何教授也不辯解,只是開(kāi)懷大笑。
大概何教授就圖個(gè)高興吧?楚夢(mèng)瑤對(duì)有錢人的想法,并不了解。
一路上他們有說(shuō)有笑,到了大九湖的飯莊,已經(jīng)是可以吃晚飯的時(shí)間了。
“你想吃什么?”何鑫停好了車,為她打開(kāi)車門的時(shí)候,隨口問(wèn)道。
楚夢(mèng)瑤想了想,報(bào)了菜名:“天麻鳳凰湯,黃精龍骨湯?!?/p>
“天麻雞湯和黃金排骨湯啊,好說(shuō)好說(shuō)?!焙析螌⒏赣H攙扶出來(lái)后,回答道。
這家伙果然見(jiàn)多識(shí)廣,吃過(guò)不少好東西呀!楚夢(mèng)瑤報(bào)的這兩道菜,她只在藥膳烹飪書(shū)上見(jiàn)過(guò),還沒(méi)真正嘗過(guò)味道呢。他居然馬上一語(yǔ)道破。
何鑫盤下的這家飯莊叫做“水天一色”,名字起得十分雅致,外面的裝潢看起來(lái)也比較典雅。
他掏出鑰匙打開(kāi)飯莊的大門之后,首先映入楚夢(mèng)瑤眼簾的便是一只大型的精美魚(yú)缸,里面放了幾株水草,魚(yú)缸底部鋪滿了五顏六色的水晶和瑪瑙石,幾尾金紅相間的觀賞鯉魚(yú)游蕩在水草和精巧的石頭建筑之間。
在特殊的風(fēng)水位放置這些錦鯉,稱之為“發(fā)財(cái)魚(yú)”。魚(yú)缸充當(dāng)了屏風(fēng)的作用,遮住了內(nèi)面的擺設(shè)情況。
繞過(guò)魚(yú)缸,楚夢(mèng)瑤見(jiàn)一樓大廳有十臺(tái)散座,木頭圓桌和竹制的靠背扶手椅。
“這餐館還沒(méi)開(kāi)始營(yíng)業(yè)呢,我們?nèi)ザ堑陌g坐會(huì)兒。我之前已經(jīng)通知廚師趕來(lái)了,你要求的菜式我現(xiàn)在就發(fā)給他。等他買好肉菜到了之后,做好了就會(huì)端過(guò)來(lái)。”何鑫一邊引導(dǎo)楚夢(mèng)瑤上木頭樓梯,一邊說(shuō)明情況。
何教授推開(kāi)名為“水云居”的包間大門,里面中央擺了一張木質(zhì)的八仙桌,四把木質(zhì)的靠背扶手椅。
門對(duì)面的窗戶是飄窗坐臺(tái)式,窗臺(tái)大約有半米高,一米寬,臺(tái)面上鋪了一層厚厚的柔軟毛墊,兩邊墻頭各放了一只靠背枕。
從窗戶向外遠(yuǎn)眺,可以看見(jiàn)大九湖波光粼粼的湖面。這就是身處沒(méi)有高樓大廈的深山平原的好處,就算只是從兩層樓高的地方往外望去,都能看見(jiàn)美麗的水景。
左邊墻面是一整排的無(wú)門書(shū)架,右邊墻面是帶門鎖的玻璃儲(chǔ)物柜。
“你覺(jué)得我們?cè)诖缶藕_(kāi)餐飲店,有什么優(yōu)勢(shì)嗎?”何鑫打開(kāi)儲(chǔ)物柜,拿出電水壺、一小包茶葉罐子和一大瓶純凈水,開(kāi)始燒水泡茶。
“大九湖盛產(chǎn)的就是跑跑豬和走地雞嘛,我們可以找這里的優(yōu)質(zhì)禽畜肉類供應(yīng)商供貨,考慮將這些肉類銷往全國(guó)各地?!背?mèng)瑤想了想,又繼續(xù)道:“這里藥材也不少,我們還能研發(fā)藥膳試試看?!?/p>
何教授笑著問(wèn)楚夢(mèng)瑤:“小楚同志餓不餓???我這里還有一些開(kāi)袋即食的牦牛肉干。你要不要嘗一嘗看。”
“好呀,好呀。多謝何教授?!背?mèng)瑤開(kāi)心地說(shuō)道,她早就餓了。
何鑫拿了一袋青花椒牦牛肉干“你倒是不客氣啊。再說(shuō)了,這里的零食可都是我買的,你還得謝謝我呢?!?/p>
“感謝,感謝,非常感謝?!背?mèng)瑤笑嘻嘻地接過(guò)來(lái),馬上撕開(kāi)就吃。
“諾?!焙析斡帜昧艘淮蠛邪b精美的巧克力交給她,“裝包里帶回去吃。”
楚夢(mèng)瑤看了一眼外包裝說(shuō)明,這可是世界頂級(jí)的巧克力品牌之一,價(jià)格不菲。這時(shí)候,她反倒有些猶豫,不知道自己該不該接過(guò)來(lái)。
“哼,怎么,你還怕是我賄賂你嗎?”何鑫冷哼道。
她認(rèn)真想了想,自己和他沒(méi)什么工作上的利益關(guān)系,一盒巧克力也算不上行賄吧。而且,現(xiàn)在是節(jié)假日,她只是個(gè)普通人,與何鑫也頂多也只是普通的朋友關(guān)系。
“對(duì)個(gè)人受賄分為兩種情況,第一行賄數(shù)額在一萬(wàn)元以上的;第二行賄數(shù)額不滿一萬(wàn)元,但具有其他嚴(yán)重情節(jié)的。為了謀取不正當(dāng)利益給國(guó)家工作人員送財(cái)物合計(jì)人民幣在五千元以上的是行賄,五千元以下的不構(gòu)成行賄罪;不是為了謀取不正當(dāng)利益或送給其他人的財(cái)物就是贈(zèng)予或送禮?!焙谓淌趯?duì)楚夢(mèng)瑤解釋道。
她聽(tīng)了之后,歡快地接過(guò)巧克力放進(jìn)包里,甜甜地對(duì)何鑫笑道:“非常感激鑫哥送我這么好的巧克力,感恩比心,么么噠!”
“德行!”何鑫不屑地回道。
就在氣氛輕松的笑鬧聲中,門口傳來(lái)了“咚咚咚”的敲門聲。
“老板,菜好了?!蹦吧哪新曧懫?。
何鑫回道:“進(jìn)來(lái)吧。”
戴著白色主廚高帽、穿著金邊白色廚師服的中年男子推著兩層的餐飲推車走了進(jìn)來(lái)。
他將兩只不銹鋼大湯鍋直接端上桌,又拿了三副筷子湯匙、六只小碗和一把公勺就離開(kāi)了。
何鑫先是為父親各舀了一碗湯,又為楚夢(mèng)瑤盛了天麻、雞塊、黃精和排骨?!耙膊恢牢兜涝趺礃??!彼詈蟛艦樽约禾砹艘恍蛢?nèi)容物。
“還行吧,不如我想象中的藥膳好吃。難怪飯莊開(kāi)不下去了......”楚夢(mèng)瑤一邊吃,一邊說(shuō)道:“在神農(nóng)架開(kāi)餐飲,必須要有特色,否則很難長(zhǎng)期維持下去?!?/p>
“這廚師基本功比較扎實(shí),但還是烹飪水平有待提高啊?!焙谓淌谠u(píng)價(jià)道。
“他家比較貧困,這廚藝還是他在飯店打工的時(shí)候偷學(xué)的。我聘請(qǐng)他父母洗碗打雜,妻子和妹妹當(dāng)服務(wù)員?!焙析螄@口氣,“難道我還要額外出錢送他出去學(xué)習(xí)烹飪?”他陷入了沉思。
楚夢(mèng)瑤思索片刻,回答道:“那也不一定非要你出錢,況且花錢到外面去培訓(xùn)也未必能學(xué)到真本領(lǐng)?!?/p>
“哦,你想到什么好點(diǎn)子了?”何鑫好奇地問(wèn)道。
“我考的初級(jí)中餐廚師證書(shū),其實(shí)并沒(méi)有花錢。我是跟著湖北省負(fù)責(zé)就業(yè)的政府機(jī)關(guān)指點(diǎn)的就業(yè)培訓(xùn)點(diǎn)免費(fèi)學(xué)習(xí)的,考核過(guò)了就拿到了?!背?mèng)瑤和盤托出。
“這是個(gè)思路啊,只要神農(nóng)架廚師培訓(xùn)再就業(yè)的需求大,說(shuō)不定能請(qǐng)來(lái)湖北餐飲界的名師大廚們教神農(nóng)架廚師們藥膳?!焙谓淌诤φf(shuō)道。
“天晚了,你是想回你的宿舍,還是在這里將就一晚?我這里三樓是按照理療店裝修的,其中有兩間房我改成了私人臥室。一間是標(biāo)間,一間是大床房。”何鑫看了看窗外的夜幕,詢問(wèn)道。
“還是回去吧?!背?mèng)瑤不想在外面過(guò)夜?!懊髟缟习辔揖腿?wèn)下馮主任,要怎么樣才能得到這種優(yōu)質(zhì)的餐飲技能培訓(xùn)機(jī)會(huì)?!?/p>
何鑫沒(méi)有勉強(qiáng)對(duì)方,吃完飯之后,他安頓好父親,就開(kāi)車送楚夢(mèng)瑤回去了。
她回家后,脫了衣服,倒頭便睡。
第二天一大早,她睡眼惺忪地洗漱吃飯,趕著去上班。
楚夢(mèng)瑤看見(jiàn)馮主任端坐在電腦前喝茶看報(bào)紙,于是將昨天在大九湖關(guān)于烹飪培訓(xùn)的想法,說(shuō)給了對(duì)方聽(tīng)。
“好主意,我們可以試試看呀?!瘪T主任頗感興趣地說(shuō)道,“等我想想這件事待會(huì)怎么跟周書(shū)記匯報(bào)。”
他說(shuō)完便打開(kāi)電腦文檔,開(kāi)始“噼里啪啦”的二手禪打字。
一個(gè)多小時(shí)后,他抬頭告訴楚夢(mèng)瑤:“小楚啊,文件我發(fā)過(guò)去給周書(shū)記過(guò)目了,有具體消息第一時(shí)間告訴你哈?!?/p>
“好勒。辛苦馮主任了,多謝!”她感嘆對(duì)方的效率可真快呀。
到了下午要下班的時(shí)候,馮主任通知楚夢(mèng)瑤:“周書(shū)記說(shuō)劉區(qū)長(zhǎng)覺(jué)得非常有必要提高神農(nóng)架林區(qū)廚師們的烹飪水平,發(fā)展具有地方特色的藥膳,他說(shuō)近期會(huì)舉辦相關(guān)培訓(xùn)?!?/p>
“天哪,這么快就有這種程度的回復(fù)了?”她覺(jué)得難以置信,以前經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)政府機(jī)構(gòu)辦事效率低下,一點(diǎn)兒小事都能拖拖拉拉。今日一見(jiàn),完全不是那么回事嘛?!耙院笳l(shuí)再說(shuō)我們政府機(jī)關(guān)辦事效率差,我糊他一臉?!?/p>
又過(guò)了一周后,馮主任又通知了楚夢(mèng)瑤更加具體的信息。
得到消息后,她第一時(shí)間給何鑫發(fā)了消息:“神農(nóng)架林區(qū)首屆藥膳食療培訓(xùn)班將于2020年11月22日開(kāi)課?!?/p>
對(duì)方接到消息后,沒(méi)有立刻回復(fù),而是馬上彈出視頻請(qǐng)求。
楚夢(mèng)瑤接通后,何鑫迫不及待地問(wèn)道:“什么情況?”
“劉區(qū)長(zhǎng)邀請(qǐng)到湖北省著名中醫(yī)教授、武漢商學(xué)院教師、中國(guó)烹飪大師和藥膳烹調(diào)師,他們來(lái)神農(nóng)架為旅游賓館和特色餐飲行業(yè)等在職烹調(diào)師培訓(xùn)。為期六天,培訓(xùn)學(xué)員總?cè)藬?shù)為六十人。通過(guò)集中理論學(xué)習(xí)、實(shí)地藥膳菜肴配制、烹調(diào)操作示范、菜品展示點(diǎn)評(píng)等方式,分期分批培訓(xùn)。你記得要店里的主廚報(bào)名參加啊!”楚夢(mèng)瑤照著消息念道。
馮主任在一旁插話道:“希望有幸入選參加培訓(xùn)的廚師們,不要藏私,要廣泛進(jìn)行‘傳、幫和帶’,把自己學(xué)到的知識(shí),盡量多地傳授給其他廚師。咱們林區(qū)今后爭(zhēng)取辦一個(gè)烹飪培訓(xùn)班,就出一本專業(yè)烹飪書(shū),舉辦一場(chǎng)面向市場(chǎng)的比賽。全力打造神農(nóng)架特色藥膳餐飲品牌,從而更快地提高神農(nóng)架旅游餐飲從業(yè)人員的整體水平,為神農(nóng)架大健康產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)力量?!?/p>
行吧,馮主任不愧是文化宣傳的筆桿子,隨口說(shuō)的話堪比紅頭文件的表達(dá)。