李英蘭把自己一個(gè)人關(guān)在火房里面，她這次要做了拿去賣的冰糖蘿卜，和之前飯桌上吃的醬油腌蘿卜不一樣。

自己家種的新鮮蘿卜，個(gè)個(gè)都好，對(duì)半切開(kāi)沒(méi)有空花。專門挑紅蘿卜，把嫣紅的皮削下來(lái)備用，把蘿卜肉切圓片。

照例是用鹽殺出多余水份，這樣能讓蘿卜更容易入味，放在旁邊晾干后，口感更加脆爽。

在涼白開(kāi)里面放入冰糖、白醋按照2:1比例調(diào)配口味，甜大于酸，照顧了大部分人的口胃，有些牙酸的人或多或少也可以吃幾片。