李文花琢磨著做點什么菜，腦子一旦被正事占用，就沒空矯情了。

受到楊氏麻辣魚鱗的影響，決定做一道椒麻里脊，這道菜的原型是椒麻牛肉條。

粉嫩嫩的里脊肉在明晃晃的刀下被切成筷子粗細的條，在段成一寸多長盛在瓷碗，抓點鹽來增加底味，接著是又放胡椒粉又放料酒和醬油，還打入一個蛋黃抓勻了，放上點油又放上了水淀粉，又使勁的摔打幾下。