陳建中壓下心頭的震撼，張耀的話給了他提醒，那就是切菜不等同于做菜！

江小川的刀工是厲害，但做菜的關(guān)鍵在炒功！

如果炒功不過關(guān)的話，菜切得再好都是白搭！

這種人注定成不了真正的廚師，一輩子都只能在后廚當(dāng)個(gè)學(xué)徒！

心中冷靜下來(lái)后，陳建中便對(duì)江小川道：“年輕人，你先來(lái)吧！”

說(shuō)罷陳建中就又拿了幾個(gè)土豆，蹲下拿著削皮刀開始削皮。