姜寧合上菜譜還給她：“這后廚的事兒，你比我要熟悉，這些菜色看著排就是，但要切記，祖母愛吃的素炒油菜，父親愛吃的遼參，還有母親的鮮魚尾，在年三十兒一定不能少了！”

她又交代著：“湯圓做得莫要太甜了，近日祖母身子不好，吃過于甜糯的，反而傷胃?！?/p>

素心笑著接過菜譜：“大小姐提點的，奴婢一定放在心上?！?/p>

大小姐這派頭，該放的放給下人去做，譬如后廚定好的這些菜色，該拿捏的牢牢拿捏著，譬如錦屏那個丫頭的去處，該提點的也提點著，譬如老太太身旁的事兒。