李翔很明白一點(diǎn)，那就是任何企業(yè)，對(duì)于研發(fā)的重要性。

雖然他們現(xiàn)在有一套完整地釀造方案，但這一套方案能不能改進(jìn)？

想要改進(jìn)，那就必須要明白這些釀造技術(shù)為什么要這樣做。

后來(lái)出了一個(gè)“茅臺(tái)院士”的爭(zhēng)論話題，這個(gè)研究釀酒的專家，能不能評(píng)上院士且不說(shuō)，但從另外一個(gè)角度也說(shuō)明了，人家釀酒的公司也是一直在研究的。

人家研究的不是怎么釀酒，而是釀酒的原理，也就是發(fā)酵、微生物等領(lǐng)域。