
上點眾小說APP
體驗流暢閱讀
第5章
說完林巧巧提著水桶轉身離開了。
老板愣了愣,“誒,死丫頭.....”
他沒想到一個穿著破破舊舊的窮丫頭,竟然能說出那樣的話來擠兌他。
而此刻的林巧巧已經提著水桶來到了另一家酒樓——客云來。
這家酒樓的裝潢并沒有剛才的香滿居華麗,但是小二卻很是熱情。
“小妹妹,你是來吃早飯的嗎?”
“不是....我是想跟你們老板做一筆生意?!?/p>
“好,你等著,我這就去問問我們老板?!?/p>
林巧巧反而有些驚訝,這小二不但沒有趕她走,反而還真的去找了老板,根本沒有因為她年紀小就看不起她。
小二自己也是窮苦人家出來的,看到她小小年紀就出來討生活,動了些惻隱之心。
不一會兒,一個瘦瘦高高的中年人就走了出來。
“小姑娘,是你找我做生意嗎?”
“是的,大叔,我想跟你做一筆買賣?!?/p>
“小姑娘進來說吧,這么早還沒有吃過早飯吧,石頭去拿一份瘦肉粥來?!?/p>
林巧巧連忙擺手,“不了不了...我們還是先談談生意吧。”
“不用擔心,不收你錢,送給你吃的。”
“無功不受祿,我不能吃,若是生意談成了再吃也不遲。”
賀全不免高看了林巧巧一眼,他本是看這丫頭可憐,才送她一碗粥吃,對做生意這件事,壓根不抱希望。
一個小蘿卜頭能跟他做什么生意呢?
但這小姑娘的一番話,讓他正視了起來。
“那你說說,你打算跟我做什么生意?”
“就是這些魚。”說著林巧巧指了指水桶里的魚。
賀全皺了皺眉頭,“不是我不做你的生意,而是這魚很是腥臭,平民百姓都不會吃,又何況是達官貴人們呢?”
林巧巧知道這是所有人的刻板認識了,要想改變光靠嘴上說是沒有用的。
“老板,可否借廚房一用?!?/p>
“反正早上沒有什么生意,你盡管用吧,我倒是很好奇,你能把這魚做成什么樣子?!?/p>
林巧巧拎著魚來到了廚房,廚房里面鍋灶調料一應俱全,不愧是大酒樓。
她麻溜的把魚殺了處理干凈。
看了看酒樓的調料區(qū),簡單的油鹽醬醋茶,她心想要是有辣椒、花椒就好了,可以做一個水煮魚片。
這水煮魚片麻辣鮮香,最是下飯了。
正當她想著的時候,她的手邊突然出現了一把紅紅的辣椒,還有一小把的花椒。
她驚了,是她剛才沒有看見,還是憑空冒出來的?
正在這時老板問道:“小姑娘,你這紅紅的東西是什么?。俊?/p>
她心下大驚,但是面上還是面色如常的說道:“是一種調味品而已?!?/p>
“我可從來沒見過呢,我現在越發(fā)好奇你做出來的菜了。”
從老板的話里,她可以確定,這辣椒和花椒在南寧縣都是沒有的!就是剛才憑空冒出來的!
就跟那晚的三七一樣!都是憑空出現的!
等回家之后一定要弄清楚到底是怎么回事,雖然有這些東西很方便,但是總是冷不丁的冒出來,確實有些嚇人。
有了花椒和辣椒,她便開始切魚片了,首先將魚分成三部分,魚頭、魚尾、魚身。
魚身比較麻煩一些,要把魚骨取出來,再將魚刺部分切除,這是個考驗刀工的活,一不注意就會把魚刺弄斷在魚肉里。
這樣魚肉就不好吃且容易卡嗓子。
她小心翼翼的把魚肉片好,又切了兩片生姜加了一些野蔥放在碗里腌制魚肉。
她轉頭問道:“有沒有酒?”
賀全反應過來,“當然有!”
石頭馬上拿了酒過來,她接過酒瓶,倒了一些酒在魚肉里面。
賀全已經看呆了,這小姑娘雖然一身粗布衣服,甚至還有好幾個補丁,但是做事情行云流水,一點都不拖沓。
說話舉手投足之間,根本不像一個鄉(xiāng)丫頭,說是縣城里的姑娘,他也是相信的。
“用酒和黃疙瘩做菜我倒是第一次見,你準備做什么菜???”
林巧巧笑了笑,“水煮魚片。”
隨后又在魚肉里面放了些紅薯粉、雞蛋清和鹽,魚肉就算是處理完畢了。
接著起鍋燒油,放入花椒和辣椒炒香之后只留下料油備用。
再另起一鍋油,放入蔥姜爆香之后加入辣椒花椒,炒制一會兒之后就放入開水,接著便把剛才腌制好的魚肉放進鍋里煮。
估摸著一兩分鐘之后,立馬就出鍋,但這還不算完,在魚肉上再放上些辣椒花椒,將剛才做好的料油加熱過后淋上去,激發(fā)出所有的香味。
一瞬間,廚房里香氣撲鼻。
賀全忍不住咽了咽口水,作為客云來的老板,他這張嘴吃過太多的菜,可這道菜,他聞所未聞卻能讓他口水狂流。
林巧巧又撒了一些蔥花和芝麻在表面。
“好了,水煮魚片!”
賀全看著滿是紅油的魚愣了愣,他原本以為水煮魚片就是用白開水煮魚,沒想到....
他咽了咽口水說道:“我可以嘗嘗嗎?”
“當然可以?!?/p>
他夾起一片魚肉放進嘴里,輕微的咀嚼幾口之后,激動的手直顫抖,“這...這...”
他詞窮了,找不到合適的詞語來形容這道菜的口感。
林巧巧笑道:“大叔,是不是覺得麻辣鮮香、油而不膩,魚肉滑嫩而不腥?”
“對對對!就是這種感覺!”
老板豎起大拇指,又夾了一筷子。
看到老板吃得這么香,林巧巧知道這筆生意有戲!而廚房的其他人都咽了咽口水,這味道太刺激味蕾了。
而且看老板的反應,應該很好吃.....
賀全連吃了好幾口之后,才放下了筷子,“這道菜味道極佳,你們后廚的人都嘗嘗吧?!?/p>
得到老板的命令,后廚的兩位廚子和打雜的人,拿起筷子就去夾魚肉,他們實在是好奇得緊。
這臭魚真的能做得那么好吃嗎?
幾人慌忙搶了幾筷子,沒有搶到魚肉的人,甚至直接夾起魚頭啃了起來,到最后連湯都喝干了。
林巧巧愣了愣,這辣椒湯這么辣,他們竟然都喝干了,這也太猛了....
喝湯的那幾個人,哈次哈次的吐著熱氣,太辣了...但是,真香!