“其實(shí)吧，我要做的這門吃食，想來何掌柜應(yīng)該聽說過，就是古董羹啊?！?/p>

古代所謂的“古董羹”，就是現(xiàn)代的火鍋，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名。

不過這邊的火鍋很簡(jiǎn)陋，乃是以燒開的水涮煮食物，其中只加入些許食鹽，味道比較寡淡。

何掌柜有些失望：“宋姑娘有所不知，咱酒樓是有古董羹的，只是本地人對(duì)此并不熱衷，大多是為了吃口熱乎的，才會(huì)選擇古董羹，一般很少會(huì)有人點(diǎn)?！?/p>