由于此時距離德川家覆滅豐臣家、徹底統(tǒng)一日本的大阪夏戰(zhàn)不過六年，整個日本剛剛承平，因此當下的日本武士階層還沒有能力追求高級享受，所以就連幕府將軍、諸侯大名及各大豪商的吃用都很樸素，那些精致的日料實際是日后才發(fā)展出來的，因此李旦的這頓宴請上，除了諸如魚膾、烤秋刀魚這等少數(shù)具有日本特色的美食之外，更多的是閩南風(fēng)味的美食。