等掛了電話，郭凡已經(jīng)猜到孫亮今天找他的意圖了。

就是眼瞅著宮廷御膳房每天都在血虧，他想扭虧為盈，又不知道該怎么辦，就想找郭凡教他點秘訣。

然而郭凡可不是圣母，沒有幫助競爭對手的習慣，如果真要提點一下對方，那么最好的做法就是及時關店止損。

如果轉讓太虧，還想繼續(xù)干餐飲，那就把藥膳改成火鍋店，最好是量大管飽的自助式，那樣靠著步行街的客流量，翻臺率估計不會低，這才是步行街餐飲店的出路，走薄利多銷的路子。