地處東北邊界，沒(méi)有發(fā)展起來(lái)的小山村，吃一只雞是家里的大事，雞是雞屁股銀行，掌管一家開(kāi)銷(xiāo)。

誰(shuí)家死只雞全家都跟著難受，本子沒(méi)了，針頭線腦沒(méi)了。

哪里像唐酥這樣，一只雞庖丁解牛般剔骨，剁碎了，下鍋油炸，鍋里面滋滋冒響，炸了半個(gè)多小時(shí)，雞肉都干吧了，干卻不柴，里面有濃濃的油脂，吱哇作響。

唐酥用兆淋（鐵質(zhì)的漏勺）把雞肉撈出來(lái)放在搪瓷盆里，油熱復(fù)炸，不是唐酥不心疼，是她想給哥哥弟弟們，還有自己男人改善下生活。