原先國營飯店的廚子，一個月要90塊錢工資，孫友忠嫌貴，經人介紹了一個在農村做過大鍋菜的。

說是十里八村辦事都請的大師傅，一個月給開50就夠了。

結果，這大師傅真就只會做大鍋菜，根本沒見過啥好東西，很多炒菜都不會。

從前鎮(zhèn)招待所，偶爾有來狐山辦事的，都會在國營飯店吃飯。

孫友忠當初就是看中這批客源，可來人點一個菜，廚子不會，再點一個還不會。