次日，楊夢闌拍了幾瓣蒜，將姜、大蔥全部切碎，又把辣椒粉、白糖和提前做好的辣椒醬，全部放在一個碗里拌均勻，調(diào)成醬。再把調(diào)好的醬，一層一層的抹在腌制好的白菜葉子上。抹好后，放入壇里中，密封。

在這個物資匱乏的年代，楊夢闌也不期待能有蘋果和梨之類的，可以作為輔料。

剩下一切，就只有等了。

幾日之后的早晨，楊夢闌發(fā)現(xiàn)籮筐里，已是滿滿的一蘿鮮嫩的豆芽。她將背簍放好提前準備的大塑料袋，然后將所有籮筐里的豆芽，都倒入了背簍。