眼下研發(fā)部門有個坎邁不過去，就是每次他們研發(fā)出來的新品即便市場銷量很高，仍然超不過姜家鋪子當家產(chǎn)品，小酥肉。

姜家鋪子真空包裝的小酥肉已經(jīng)賣到了全國各省市，但其他的糕點和糖果以及固體飲料等等，所有產(chǎn)品的銷量加起來才能超過小酥肉。

姜蔓研究過這個問題，小酥肉能這么暢銷，一是因為它受眾面比較廣，幾乎每家火鍋店都需要它，甚至每家每戶的餐桌上也能用到它；二來，小酥肉能真空包裝，保質(zhì)期比較長，而其他產(chǎn)品大多數(shù)都不能真空包裝，保質(zhì)期最多也就七天，這也成為了影響銷量的一個因素。