在徐明薇四處走動(dòng)的時(shí)候，金娘子算著時(shí)候還早，下廚房親手煮了一大碗雞絲湯面。底湯是熬了整整一天一夜的老母雞湯，油花已經(jīng)撇過一回，長時(shí)間的文火慢燉，將那雞連肉帶骨地都熬化了去，卻是去了不用，只濾了湯頭提鮮。另外再切了嫩鴨胸脯肉，飛一道水，入一層漿，和鮮綠的黃瓜切片整齊地在面條上碼了，最后綴上些火腿絲和雞毛菜，熱騰騰地端過屋來。