既然有了白面，那就做手搟面吃。

牧清瑤找來(lái)一個(gè)大瓦盆，盛了四碗面粉，加入半小勺細(xì)鹽，取清水和面。

手搟面的面團(tuán)要和得偏硬一點(diǎn)，她和好面之后，把瓦盆蓋好讓面先醒著，這才去準(zhǔn)備臊子。

從豬腿上割下一塊精肉，細(xì)細(xì)地切成小丁，把之前在上山采回來(lái)山木耳和干蘑菇用水發(fā)好，再切成小丁。

她早就發(fā)現(xiàn)后園里靠近山溪的地方有幾棵水芹菜，采回來(lái)切成芹菜碎。