大家每傳完一道菜，都會去廚房邊上的隔間等著。

廚師出菜了，會有酒樓專門打菜的服務員，根據今天的酒席桌數，分成相應的份額。

他們手里拿著托盤，挨個等著，先拿到菜的人，先傳給自己負責的桌號。

第一次干這活，剛開始有點手忙腳亂，傳了兩次，就都順溜了。

菜一出來，大家排好隊，打菜的師傅每打好一盤，就放進他們捧著的托盤里，揮手示意他們送出去。