用這些調(diào)料加了面粉將剁碎的兔子肉拌好，又和了些面，醒了一會(huì)兒搟開(kāi)，找出蒸籠，鋪上屜布，將搟開(kāi)的面餅放在屜布上，將拌好的兔子肉放在了面餅上。

兩層籠屜，一層一只。

等鍋里的水開(kāi)了將蒸籠搭上去，往拌好的兔子肉上滴了點(diǎn)清油，然后加上籠蓋上，籠蓋上面還有木板壓著。

大火燒了二十分鐘小時(shí)，小火半小時(shí)之后，出鍋。

掀開(kāi)籠蓋，濃濃的香味撲鼻而來(lái)！