預(yù)算多兩桌。一桌一條紅燒魚(yú)，要準(zhǔn)備27份紅燒魚(yú)。

林晚玉在邊上指揮，該放什么配料，那些人就按照她的方法來(lái)。

兩個(gè)人做魚(yú)，兩個(gè)人做排骨。

四個(gè)大鍋按照一定的間隔排開(kāi)，林晚玉就在這四個(gè)大鍋之間轉(zhuǎn)。

“把油燒到滾燙冒煙，然后把蔥姜蒜放進(jìn)去炒，炒出香味了，放鹽，放醬油放豆醬?！?/p>

“排骨這邊，先炒糖，把糖色炒出來(lái)，再放料?！?/p>