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第12章
“嗯,你能干啥?”
“我是腿受傷了,手又沒事?!?/p>
“......”
也是。
沈晚娘畢竟只是個弱女子,這剁肉到底是體力活,于是她叫了小辰一起把霍君安扶出來了。
切成長條塊的豬肉就擺在案板上。
霍君安拿起菜刀看了看,“剁成肉餡嗎?”
“嗯嗯,就像是肉餡那樣就可以。”
沈晚娘的話音一落,霍君安就動手了。
他人高馬大,力氣也大。
只聽見屋里一陣快節(jié)奏的鐺鐺鐺聲。
那些肉塊以肉眼可見的速度在霍君安的刀下變成了肉餡狀。
沈晚娘都看呆了。
這人,這么厲害的嗎?
“可以了嗎?”
剁完了,霍君安放下菜刀斜了沈晚娘一眼。
沈晚娘點(diǎn)點(diǎn)頭。
“既,既然你剁肉這么快,那就再剁一塊吧,我也好多做一點(diǎn)?!?/p>
“小辰,愣著干啥,搬一塊肉來。”
鐺鐺鐺!
又是一陣響徹屋子的聲音。
霍君安剁完了,已經(jīng)一案板的肉餡,肥瘦相間,還很利索。
沈晚娘非常滿意,把霍君安扶回了床上。
這肉餡已經(jīng)剁出來了,下一步就是把各種作料按照比例搭配好,把肉餡給腌起來。
霍月兒一直在旁邊看著。
“娘親,你不是說要做肉腸嗎?肉腸是什么樣的呀?”
“小丫頭,等著你就知道了?!?/p>
豬下水里面的豬腸沈晚娘早就洗干凈過的,腸衣也剝離了下來,在水里泡了很久了。
此時洗一洗拿出來用正是好用的時候。
霍辰看著那一團(tuán)看不出是啥的東西看的眉頭緊皺,“這個東西,怎么用啊?!?/p>
“不懂了吧,看著我的,你拿好,這個剝開,看見沒,里面可以塞肉餡了?!?/p>
“噢!”霍辰恍然大悟,“你說的豬肉腸就是這樣把肉餡塞進(jìn)去嗎?”
“聰明?!?/p>
“然后就煮熟了吃吧?”
“煮,蒸,晾曬,都可以?!?/p>
“你扶好了,我要塞肉餡了?!?/p>
霍辰對這東西十分感興趣,認(rèn)真的撐開腸衣,讓沈晚娘往里面塞肉餡。
可是,這腸衣太滑了,肉餡幾次都掉了出來,要么就是直接從霍辰的手里脫落。
沈晚娘無奈了。
“這可咋辦......”
霍辰想了想,靈光一閃,“你等著我,我有辦法了?!?/p>
“啥辦法?”
沈晚娘好奇的等了一會兒,就看見霍辰從外面跑了回來,手里拿著一根竹竿。
沈晚娘這下笑了。
“哈哈,可以啊,小辰這腦袋就是聰明。”
“嘻嘻,牛大爺都說,哥哥是最聰明的小孩呢?!被粼聝嚎粗舫?,雙手托腮雙眼亮晶晶。
竹竿鋸斷,清洗干凈,直接把腸衣套上來,肉餡通過竹竿直接灌進(jìn)腸衣里。
腸衣被撐得鼓起來,不一會,就出了一大段豬肉腸。
沈晚娘再用細(xì)繩緊緊地系起來。
一段豬肉腸就做好了。
等全部豬肉餡放完了,足足有二十來根。
這一大串真是太有成就感了。
“小辰,小月兒,你們兩個人想不想吃吃看?”
“想!”
這蒸豬肉腸就簡單了,大火燒,蒸屜一放,不一會兒豬肉腸里的生肉就變成了熟肉。
這就可以拿出來吃了。
霍辰和霍月兒都是第一次吃到這豬肉腸,兩個人一邊吹熱氣一邊吃,吃了一口又一口,完全停不下來。
吃到后面兩個人肚子都圓滾滾了。
還是霍辰把霍月兒按住了。
兩個小家伙吃飽喝足美美的就去睡覺了。
沈晚娘看著時間也已經(jīng)夜深,洗洗臉也回到了里屋。
霍君安竟然還沒有睡,睜著眼睛靠在床頭。
“你咋不睡?”
“不困。”
“也是,你這一天就在屋里躺著,不困也正常?!鄙蛲砟锎蛑乔?,“我可是困得不行?!?/p>
“你上來睡吧?!被艟灿值?。
“昂?”沈晚娘嚇了一跳。
“我是說,你睡在床上好了,我可以睡地上?!?/p>
沈晚娘觀察了觀察霍君安,他氣色還不錯,這次受傷看來對他影響不大。
她拗不過霍君安,于是欣然同意了他的提議。
就這樣,沈晚娘躺在了床里。
霍君安睡在木板上。
熄了燈。
屋里靜悄悄的。
月光像一匹銀色的柔紗,從窗口垂落進(jìn)來。
沈晚娘念叨著自己的打算:“明天我想去一趟鎮(zhèn)上,把豬肉腸拿出去賣,看看有沒有人買。再買點(diǎn)米面糧油,給你抓一點(diǎn)藥......”
說到后面,她已經(jīng)累的沉沉睡去。
霍君安聽著她平穩(wěn)的呼吸聲,沉默了片刻,幽幽道了聲好。
一聲雞啼劃破夜空,天一點(diǎn)點(diǎn)亮了。
沈晚娘這一覺睡得踏實(shí),起來的時候精氣神也十分不錯。
早食就是玉米面的粥。
喝完了,她把自己打理整齊,把煮熟的豬肉腸全部都裝進(jìn)了背簍里。
“娘親,你要去鎮(zhèn)上了嗎?”霍月兒抓著沈晚娘的衣襟,依依不舍。
“是啊,我現(xiàn)在去,約莫晌午就能回來了?!?/p>
“月兒也想跟你去?!?/p>
“你跟我去了,誰照顧爹爹???月兒在家乖乖等我,我回來給你們買好吃的東西?!?/p>
“嗯嗯,月兒聽娘親的話?!?/p>
“好了,小辰,我出發(fā)了,你在家里一定要看好妹妹,照顧你爹。記住了,無論是誰來叫,都不要給他們開門?!?/p>
“嗯!”
穿過村子又走了一段路,憑著記憶里七繞八繞的鄉(xiāng)下小路,沈晚娘終于到了鎮(zhèn)上。
鎮(zhèn)上還挺大,房子也建得更高更寬敞,各種賣早食賣糧油賣布頭的商鋪和攤位都有。
沈晚娘尋思了尋思,找到一塊空地,把做好的豬肉腸取出來擺在了背簍蓋子上,學(xué)著那些人支棱起了小攤子。
街上人來人往,卻沒有人注意到沈晚娘的攤位,偶爾有人瞥過來一眼,應(yīng)該是好奇沈晚娘這個大胖子身上的肥肉。
沈晚娘倒不在乎別人看自己的目光,她是一定要把這些豬肉腸全部賣出去的。
“咳咳......”
她清了清嗓子,“豬肉腸!”
“五香味的豬肉腸嘞!”
“新做的,還是熱乎的,都是上好的山豬肉!”
她這一陣叫賣,也才吸引了零零散散幾個人的目光。
嘿。
這樣不行。
沈晚娘干脆拿小刀切開了一根豬肉腸,又繼續(xù)吆喝道:“豬肉腸,豬肉腸,不要錢的免費(fèi)品嘗啦,先嘗后買不吃虧,走過路過的都來看一看?!?/p>
這么一吆喝。
果然,一個老太太停住了步子。
這老太太走到了沈晚娘的攤位前,兩眼冒著精光,“呵呵,這胖媳婦賣什么呢?”
“豬肉腸,新鮮的豬肉做好的,大娘啊,來嘗一塊吧?!鄙蛲砟锬眯〉肚辛艘恍K放到了老太太的手心里。
老太太丟嘴里嚼了嚼。
“嗯!”
她的眼睛突然微不可查的亮了一下。
“咋樣,大娘,好吃不?”
“呵呵,這,這么一小塊,我都嘗不吃滋味來,你給我切一大塊嘗嘗?!?/p>