“做這道菜的大廚，祖上在前朝的御膳房里當(dāng)過(guò)御廚，這是他們家的秘膳，他做這道菜時(shí)，都是單獨(dú)找一個(gè)沒(méi)人的灶臺(tái)，無(wú)論是其他大廚還是助手，都不能靠邊和偷看，他十分謹(jǐn)慎，同時(shí)也特別敏感。”

“如果您去看的話，恐怕會(huì)引起大廚的不滿，他脾氣很臭，沒(méi)辦法，這是風(fēng)華樓的招牌菜，風(fēng)華樓的名氣，有一半都來(lái)自這道菜，連我們老板都輕易不想得罪他?！?/p>