十五日后，黔東道栗平縣縣城里，小木匠來到了街場上，找了個挨著街邊的小門面，在這兒要了一碗米豆腐。

這米豆腐是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿，然后加堿熬制，最后切成豆腐形狀，煮熱之后，加上辣椒、蒜泥、姜末、蔥花、香菜、花椒，以及必不可少的折耳根，吃起來清爽可口，美味無比。

小木匠一碗米豆腐吃完之后，忍不住又弄了一碗，吃得都快要咬到舌頭去。