一月一次的大集果真熱鬧，來的人多，有家里缺了什么的，都肯上這兒來看看。

鎮(zhèn)上的住戶平時要買些柴火、雞蛋的，也樂意這時候買，因為下面村子里來的人多，物價更便宜。

劉柱子手藝好，編的藤筐結(jié)實又能裝，賣的是最好的，剩下一些婦人用的小蓖蘿和藤篩子，則賣的慢些，但也一直有人來問。

“大叔，這藤蘿里放的何物？”

快到晌午了，自家的藤編賣了大半，但莊可卿的豆干卻一塊都沒賣出去?？腿藖韥硗?，多是看個幾眼就走了，不問也不好奇。

這時候突然有個人出聲詢問，倒一時讓他沒反應過來。

劉柱子愣愣的抬了頭，只見一個儒生打扮的小相公站在自己面前，指著放在外面那塊都要被吹干掉的豆干，一臉的新奇。

“啊、這是豆干?！苯Y(jié)結(jié)巴巴的回答了對方，他怕好不容易上門的客人跑了，急急的把蓋在豆干上的荷葉揭開，讓對方看個清楚。

方方正正的，乳白色又帶些微黃，倒是很有些像舅舅之前從北方帶來的醍醐（奶酪）。只不過那東西又咸又酸，實在不符合他這個中原人的胃口。

剛剛大叔說這叫什么來著？豆干？

莫不是豆子做的？

想到這兒，趙常生徹底來了興趣。

古人云君子遠庖廚，可他這個新晉的縣學儒生倒沒那么在意，平時閑暇時不愛賞花不愛奏琴，偏喜歡研究些吃食。

就因為這上不了臺面的興趣愛好，他還被父親教訓過好多次。

“大叔，這豆干如何賣的？”

“一、一文錢一塊?！眲⒅踊卮鸬目目慕O絆，神情還有些不自在。

他選的這塊地方全是賣農(nóng)具和蔬菜的，可從沒見有讀書人來過。這小相公與他說話客氣的很，完全沒有架子，倒讓他有些不適應。

一文錢一塊巴掌大的小方塊，約莫一指厚，價錢么，算不得貴的。

“給我來三塊?！?/p>

“哎，好！”見對方一下要了三塊，付錢也爽氣，劉柱子試探著問道：“小相公，這豆皮可也要些？4文錢一張?！?/p>

說著他打開另一個布包，里面是疊的整齊的油豆皮，淺黃色的，輕薄如紙。

“豆皮？這為何比那豆干貴價這么多？”掂量了下那摞豆皮，趙常生問道：“莫不是揭了豆子的皮拼成的？”

劉柱子哪知道豆皮怎么做的，這是人家的買賣秘方，自家怎么好問。

“這。。小相公，其實這是幫鄰居代賣的，小的只知道如何做起來好吃，其他卻是不清楚了?！?/p>

“那你快說說，如何做起來好吃，說的好，我就買幾張！”

這可難倒了劉柱子，他真的知道豆皮該涼拌或做湯，豆干可炒可燜，但具體怎樣做，那還不是媳婦的活，自己就只管了吃。

他支支吾吾的說不出來，又怕誤了莊可卿的買賣，急的出了一頭的汗。

好在李嬸子這時候帶著憨娃回來了，劉柱子忙扯過自家媳婦，要讓她來說說這豆皮到底咋做的。

李嬸子是個活絡的，張口就來：“這豆皮呀，您回去直接用水泡了，軟和之后攥干了，在把葫（大蒜）切成粒，和著蘿卜絲，芹菜、香油拌了，加了鹽和醋便成?！?/p>

“那豆干呢？”

“豆干更是簡單，可以合了芹菜一起炒，也能同蘑菇一起燜，小婦人看您家里也是不缺肉吃的，兩者放在一處用醬燉了，想必滋味也是不錯的?！?/p>

趙常生光是聽了都覺得口舌生津食指大動的，當即又要了四張豆皮，合16文給了劉柱子。

劉柱子小心把豆干和豆皮疊好，包了新鮮荷葉，用草繩扎了遞了過去。

“好吃您再來啊~”最后李嬸子還不忘招呼一聲。

趙常生拎著東西走了，劉柱子夫妻二人把剛得的19文錢單獨收好，又坐下來繼續(xù)等生意。

憨娃手里拿著剛買的糖人看的入迷，一時也沒吵鬧。

這趙常生，此次來松陵鎮(zhèn)不過是隨著父親回來探望祖父。

大伯來信說祖父身體欠佳。父親重孝，心中焦急，便讓他在縣學請了假，一同回來探望。

好在南自縣同松陵鎮(zhèn)不算隔的太遠，他們只花了兩日便到了。

來了之后拜見祖父，他老人家的確最近身體不適，請了大夫吃了段日子的藥倒也好了些，只是胃口一直不行，吃不進什么東西。

趙常生本是個有孝心的，在吃食上也有些研究，因著祖父的關(guān)系，最近父親也不再拘著他了，只想著兒子能不能做出些新奇的物事，開了老太爺?shù)奈缚诓藕谩?/p>

故而今日大集他才能出來在鎮(zhèn)上逛一逛，看著能不能尋摸出些新鮮玩意。

結(jié)果就讓他找到這豆干和豆皮。

手里提了這些東西，趙常生也沒心情再逛大集，轉(zhuǎn)頭就回了大伯家。一頭鉆進自己院里的小廚房，照著那個嬸子的說法，料理了一通，整出兩盤菜來，正好趕上午飯的時候。

近日二兒子帶著孫兒回來看自己，老太爺心情頗好，今日竟沒在廂房，倒坐在正廳上首要同家人一起用飯。

一家人此時圍坐在雕花大桌前，面對了滿桌的菜卻沒動筷子。

大伯趙知文見侄兒到了飯點還不見人影，拖著老父親和全家在這等他一個，實在不像話，皺了眉頭就要問二弟。

“知禮，常生這孩子又跑到哪里去了，自回來之后就未好好待在家里過，成天的亂跑，都已是考上秀才的人了，怎么還如此不穩(wěn)重?！?/p>

趙常生的父親正要回答，就見兒子手里端了兩個盤子，小心翼翼的跨了門檻走進來。

“祖父，對不住，孫兒來遲了！”

小秀才生的圓臉白面，一雙眼睛又黑又亮，此時笑瞇瞇的繞過其他人，來到老太爺身邊，不假他人之手的，把兩盤菜放在了祖父近前。

“您嘗嘗?！?/p>

他早就試過這兩道菜，知道其中滋味，面上表情很是自信。

老太爺趙謙向來疼愛趙常生，此時也不同他計較來遲的事，反而對這兩盤孫兒親手奉上的菜品有些好奇。

一盤色澤鮮艷，紅白二色的蘿卜絲同綠色的芹菜不知混合了什么淺黃色的物事拌在一起，上面點綴著些葫粒和芫荽，淋了香油，大概是略加了些醋，聞上去很是酸爽。

另一盤色澤紅潤油亮，細看里面混著不同種類的山菇，滋味想來頗為濃厚。

近日天氣漸熱，加上大病初愈胃口不爽，老太爺想也沒想，直接夾了那份拌菜送入口中。