一月一次的大集果真熱鬧，來(lái)的人多，有家里缺了什么的，都肯上這兒來(lái)看看。

鎮(zhèn)上的住戶平時(shí)要買(mǎi)些柴火、雞蛋的，也樂(lè)意這時(shí)候買(mǎi)，因?yàn)橄旅娲遄永飦?lái)的人多，物價(jià)更便宜。

劉柱子手藝好，編的藤筐結(jié)實(shí)又能裝，賣(mài)的是最好的，剩下一些婦人用的小蓖蘿和藤篩子，則賣(mài)的慢些，但也一直有人來(lái)問(wèn)。

“大叔，這藤蘿里放的何物？”

快到晌午了，自家的藤編賣(mài)了大半，但莊可卿的豆干卻一塊都沒(méi)賣(mài)出去?？腿藖?lái)來(lái)往往的，多是看個(gè)幾眼就走了，不問(wèn)也不好奇。

這時(shí)候突然有個(gè)人出聲詢問(wèn)，倒一時(shí)讓他沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)。

劉柱子愣愣的抬了頭，只見(jiàn)一個(gè)儒生打扮的小相公站在自己面前，指著放在外面那塊都要被吹干掉的豆干，一臉的新奇。

“啊、這是豆干?！苯Y(jié)結(jié)巴巴的回答了對(duì)方，他怕好不容易上門(mén)的客人跑了，急急的把蓋在豆干上的荷葉揭開(kāi)，讓對(duì)方看個(gè)清楚。

方方正正的，乳白色又帶些微黃，倒是很有些像舅舅之前從北方帶來(lái)的醍醐（奶酪）。只不過(guò)那東西又咸又酸，實(shí)在不符合他這個(gè)中原人的胃口。

剛剛大叔說(shuō)這叫什么來(lái)著？豆干？

莫不是豆子做的？

想到這兒，趙常生徹底來(lái)了興趣。

古人云君子遠(yuǎn)庖廚，可他這個(gè)新晉的縣學(xué)儒生倒沒(méi)那么在意，平時(shí)閑暇時(shí)不愛(ài)賞花不愛(ài)奏琴，偏喜歡研究些吃食。

就因?yàn)檫@上不了臺(tái)面的興趣愛(ài)好，他還被父親教訓(xùn)過(guò)好多次。

“大叔，這豆干如何賣(mài)的？”

“一、一文錢(qián)一塊?！眲⒅踊卮鸬目目慕O絆，神情還有些不自在。

他選的這塊地方全是賣(mài)農(nóng)具和蔬菜的，可從沒(méi)見(jiàn)有讀書(shū)人來(lái)過(guò)。這小相公與他說(shuō)話客氣的很，完全沒(méi)有架子，倒讓他有些不適應(yīng)。

一文錢(qián)一塊巴掌大的小方塊，約莫一指厚，價(jià)錢(qián)么，算不得貴的。

“給我來(lái)三塊?！?/p>

“哎，好！”見(jiàn)對(duì)方一下要了三塊，付錢(qián)也爽氣，劉柱子試探著問(wèn)道：“小相公，這豆皮可也要些？4文錢(qián)一張?！?/p>

說(shuō)著他打開(kāi)另一個(gè)布包，里面是疊的整齊的油豆皮，淺黃色的，輕薄如紙。

“豆皮？這為何比那豆干貴價(jià)這么多？”掂量了下那摞豆皮，趙常生問(wèn)道：“莫不是揭了豆子的皮拼成的？”

劉柱子哪知道豆皮怎么做的，這是人家的買(mǎi)賣(mài)秘方，自家怎么好問(wèn)。

“這。。小相公，其實(shí)這是幫鄰居代賣(mài)的，小的只知道如何做起來(lái)好吃，其他卻是不清楚了?！?/p>

“那你快說(shuō)說(shuō)，如何做起來(lái)好吃，說(shuō)的好，我就買(mǎi)幾張！”

這可難倒了劉柱子，他真的知道豆皮該涼拌或做湯，豆干可炒可燜，但具體怎樣做，那還不是媳婦的活，自己就只管了吃。

他支支吾吾的說(shuō)不出來(lái)，又怕誤了莊可卿的買(mǎi)賣(mài)，急的出了一頭的汗。

好在李嬸子這時(shí)候帶著憨娃回來(lái)了，劉柱子忙扯過(guò)自家媳婦，要讓她來(lái)說(shuō)說(shuō)這豆皮到底咋做的。

李嬸子是個(gè)活絡(luò)的，張口就來(lái)：“這豆皮呀，您回去直接用水泡了，軟和之后攥干了，在把葫（大蒜）切成粒，和著蘿卜絲，芹菜、香油拌了，加了鹽和醋便成?！?/p>

“那豆干呢？”

“豆干更是簡(jiǎn)單，可以合了芹菜一起炒，也能同蘑菇一起燜，小婦人看您家里也是不缺肉吃的，兩者放在一處用醬燉了，想必滋味也是不錯(cuò)的?！?/p>

趙常生光是聽(tīng)了都覺(jué)得口舌生津食指大動(dòng)的，當(dāng)即又要了四張豆皮，合16文給了劉柱子。

劉柱子小心把豆干和豆皮疊好，包了新鮮荷葉，用草繩扎了遞了過(guò)去。

“好吃您再來(lái)啊~”最后李嬸子還不忘招呼一聲。

趙常生拎著東西走了，劉柱子夫妻二人把剛得的19文錢(qián)單獨(dú)收好，又坐下來(lái)繼續(xù)等生意。

憨娃手里拿著剛買(mǎi)的糖人看的入迷，一時(shí)也沒(méi)吵鬧。

這趙常生，此次來(lái)松陵鎮(zhèn)不過(guò)是隨著父親回來(lái)探望祖父。

大伯來(lái)信說(shuō)祖父身體欠佳。父親重孝，心中焦急，便讓他在縣學(xué)請(qǐng)了假，一同回來(lái)探望。

好在南自縣同松陵鎮(zhèn)不算隔的太遠(yuǎn)，他們只花了兩日便到了。

來(lái)了之后拜見(jiàn)祖父，他老人家的確最近身體不適，請(qǐng)了大夫吃了段日子的藥倒也好了些，只是胃口一直不行，吃不進(jìn)什么東西。

趙常生本是個(gè)有孝心的，在吃食上也有些研究，因著祖父的關(guān)系，最近父親也不再拘著他了，只想著兒子能不能做出些新奇的物事，開(kāi)了老太爺?shù)奈缚诓藕谩?/p>

故而今日大集他才能出來(lái)在鎮(zhèn)上逛一逛，看著能不能尋摸出些新鮮玩意。

結(jié)果就讓他找到這豆干和豆皮。

手里提了這些東西，趙常生也沒(méi)心情再逛大集，轉(zhuǎn)頭就回了大伯家。一頭鉆進(jìn)自己院里的小廚房，照著那個(gè)嬸子的說(shuō)法，料理了一通，整出兩盤(pán)菜來(lái)，正好趕上午飯的時(shí)候。

近日二兒子帶著孫兒回來(lái)看自己，老太爺心情頗好，今日竟沒(méi)在廂房，倒坐在正廳上首要同家人一起用飯。

一家人此時(shí)圍坐在雕花大桌前，面對(duì)了滿桌的菜卻沒(méi)動(dòng)筷子。

大伯趙知文見(jiàn)侄兒到了飯點(diǎn)還不見(jiàn)人影，拖著老父親和全家在這等他一個(gè)，實(shí)在不像話，皺了眉頭就要問(wèn)二弟。

“知禮，常生這孩子又跑到哪里去了，自回來(lái)之后就未好好待在家里過(guò)，成天的亂跑，都已是考上秀才的人了，怎么還如此不穩(wěn)重?！?/p>

趙常生的父親正要回答，就見(jiàn)兒子手里端了兩個(gè)盤(pán)子，小心翼翼的跨了門(mén)檻走進(jìn)來(lái)。

“祖父，對(duì)不住，孫兒來(lái)遲了！”

小秀才生的圓臉白面，一雙眼睛又黑又亮，此時(shí)笑瞇瞇的繞過(guò)其他人，來(lái)到老太爺身邊，不假他人之手的，把兩盤(pán)菜放在了祖父近前。

“您嘗嘗。”

他早就試過(guò)這兩道菜，知道其中滋味，面上表情很是自信。

老太爺趙謙向來(lái)疼愛(ài)趙常生，此時(shí)也不同他計(jì)較來(lái)遲的事，反而對(duì)這兩盤(pán)孫兒親手奉上的菜品有些好奇。

一盤(pán)色澤鮮艷，紅白二色的蘿卜絲同綠色的芹菜不知混合了什么淺黃色的物事拌在一起，上面點(diǎn)綴著些葫粒和芫荽，淋了香油，大概是略加了些醋，聞上去很是酸爽。

另一盤(pán)色澤紅潤(rùn)油亮，細(xì)看里面混著不同種類(lèi)的山菇，滋味想來(lái)頗為濃厚。

近日天氣漸熱，加上大病初愈胃口不爽，老太爺想也沒(méi)想，直接夾了那份拌菜送入口中。