“我是學(xué)廚師十幾年的人，我可以肯定這是一種很深?yuàn)W的功夫，要把魚皮底下的肉全部打散這不是什么難事，如果給比較魚刺大的魚我們都可以辦到這種水平的啊，但是這可是淡水魚而且要不把魚刺都弄斷那可就是真功夫了就連那些學(xué)出幾十年的人也未必能做到?！庇芯W(wǎng)友在彈幕中留言，“這種方法應(yīng)該是流傳于村里的一種做飯的方法，我們可以不知道但不能不高看這種手法?！?/p>