谷雨嘴角抽搐，內(nèi)心暗暗叫苦，你當(dāng)然好玩，我的手都快累廢了。

最后一勺黃豆進(jìn)去，終于磨完了，谷雨的手都有點(diǎn)抖。

接著她把豆?jié){倒入濾布中把豆渣過(guò)濾出來(lái)，過(guò)濾好的豆?jié){倒在鍋里燒開(kāi)，撇去浮沫。

?；鹬螅褪亲铌P(guān)鍵的一步了，能不能做成豆腐就靠這鹵水和點(diǎn)鹵的手法了。

她記得奶奶說(shuō)的：點(diǎn)豆腐是技術(shù)活，一邊攪拌一邊少量多次倒進(jìn)鹵水，手要穩(wěn)眼要準(zhǔn)，直到豆花有點(diǎn)成坨了，就可以停止倒入鹵水了。