江南鑒魚大賽，只需要把養(yǎng)殖的魚拿出一部分用來比賽，其余的就已經(jīng)可以售賣了。

鑒魚大賽的規(guī)則很簡單，基本上就分為三個步驟。

第一個步驟便是鑒賞魚的個頭。

魚的大小事關(guān)這個地方養(yǎng)殖的技術(shù)如何，一個魚想要賣出好的價錢，這個頭也是必不可少。

第二步驟則是品鑒魚的肉質(zhì)，這一步驟需要烹飪魚，然后讓觀眾自己品嘗。

然后讓觀眾分辨出那里的魚的質(zhì)地柔嫩鮮美，以此來選出優(yōu)勝者。