這得益于什么，首先，得益于M記的快餐性。

吃不完的打包帶走，其實(shí)是很方便，拿到家里，也不需要做其他加工，想繼續(xù)吃的時(shí)候直接吃就好了。

還得益于M記這種東西的新奇性，很多人來(lái)到這里，甚至有從外地來(lái)的人，都趕過(guò)來(lái)，就是為了嘗嘗這個(gè)報(bào)紙上刊登出來(lái)的新奇玩意，M記。

相比這下，作為華夏傳統(tǒng)美食的宮中秘菜，就沒(méi)有這些特點(diǎn)了，一是剩下來(lái)不好處理，二是別管他做的多好吃，但是一些常見(jiàn)的菜系，大家還是或多或少在其他人手中吃過(guò)的，所以興趣也沒(méi)有那么大了。