在網(wǎng)絡(luò)還不發(fā)達(dá)的九十年代初，開水白菜這種有名的上了國宴菜單的川菜，知道的人還真不多。

不要說是柳思雨了，連顧宸都不知道這道菜。

季涼倒是清楚，甚至還知道這菜大致上該怎么做。

不過要做好，估計(jì)是真費(fèi)錢了。

服務(wù)員說得沒錯(cuò)，開水白菜的湯是這道菜的精華，與其說是菜，倒不如說這是湯。這湯得用雞肉、排骨、筒骨等等熬煮。