沒有開業(yè)初期的冷淡，開門即火爆，比縣城的分號有過之而無不及。

能如此火爆，主要得益于喻心及時調(diào)整了經(jīng)營策略，香客們?nèi)肆髁看螅绣X，但來上香兼旅游，犯不著吃大餐，快速吃些有特色的小吃反而更有意思，所以喻心把酸辣粉、小餛飩、羊羹湯的做法分別教給不同廚師，又給每名廚師配倆伙計，每組守著一個大鍋，搞機械式流水席。