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第6章
戚氏拿著銀子,買了幾斤米,幾斤面,打了一桶油,想起戚小竹一直沒(méi)有奶,又去河邊魚(yú)市買了兩條鯽魚(yú),以防萬(wàn)一,還是給小寶打了一竹筒羊乳。
戚小竹收完攤子,尋到戚氏,見(jiàn)戚氏還沒(méi)買肉和菜,干脆背著小寶,和戚氏一起去買了好些蔬菜,割了兩斤豬肉,還挑了十來(lái)個(gè)雞蛋,用竹筐裝好米面,再鋪上雞蛋,又找到個(gè)干雜店,買了些各式各樣的調(diào)味料。
母女倆的背簍都是滿滿的,買了這么些東西,一兩銀子都還剩下幾十文,戚氏本想堅(jiān)持走路回去,戚小竹不忍心,便開(kāi)口道:“娘,日頭這么毒,咱受得住,小寶受不住,擔(dān)心他長(zhǎng)痱子,咱們搭牛車吧!”
牛車不比馬車,一趟要兩三百文,牛車兩個(gè)人加起來(lái)只要十文錢就能搭好長(zhǎng)一截官道,戚氏看了看日頭,時(shí)間也不早了,兩人也還沒(méi)吃午飯,便還是和戚小竹一起去搭了牛車。
回到家里,戚小竹收拾小寶,戚氏開(kāi)始做午飯,豬肉切片,炒了個(gè)清淡的黃瓜肉片。蒸米飯的時(shí)間不太夠了,戚氏直接將細(xì)面和上水,打了幾個(gè)雞蛋,烙了幾張雞蛋餅。最后就著鍋里的油花,倒了些清水進(jìn)鍋里,放進(jìn)裹著姜片和蔥的鯽魚(yú),給戚小竹單獨(dú)做了個(gè)鯽魚(yú)湯。
戚小竹見(jiàn)戚氏忙碌著,做飯期間也沒(méi)打擾她,看到她裝豆腐的木桶里,還剩下兩塊豆腐,想起了前世她最愛(ài)的臭豆腐,反正下午閑來(lái)無(wú)事,可以試著一做,便問(wèn)戚氏要了這兩塊豆腐。
臭豆腐需要用到專門(mén)的鹵汁,戚小竹買了各種調(diào)料,按照記憶中的配方搭配了一下,豆豉沒(méi)有發(fā)酵,不過(guò)可以將就用著,加上戚氏之前做豆腐用的堿,戚小竹成功照葫蘆畫(huà)瓢,調(diào)制出了一個(gè)像模像樣的鹵汁,將豆腐切塊后,放進(jìn)了鹵汁中浸泡,待浸泡到晚上就可以撈出來(lái)看成果了。
戚小竹這邊調(diào)好鹵汁,戚氏也將午飯準(zhǔn)備好了,戚小竹搓了搓手,來(lái)了這個(gè)世界三日了,終于可以吃上肉了。
戚氏的手藝還不錯(cuò),雞蛋餅烙得香噴噴的,鯽魚(yú)湯也沒(méi)有一點(diǎn)腥味,戚小竹見(jiàn)戚氏光吃黃瓜炒肉和雞蛋餅,便把鯽魚(yú)湯往她面前一送。
戚氏擺了擺手,比畫(huà)著告訴戚小竹,這鯽魚(yú)湯是專門(mén)熬來(lái)給她喝的,看她能不能出點(diǎn)奶水,這樣小寶也不用喝羊乳了。
戚小竹只好認(rèn)命地將鯽魚(yú)湯給喝光了,說(shuō)來(lái)也奇怪,戚小竹見(jiàn)小寶包裹起來(lái)就小小的一坨,像是剛滿月的樣子,那意味著她應(yīng)該也剛出月子,但是她觀察了自己的肚皮,一點(diǎn)痕跡都沒(méi)有,不知道是不是原主年齡太小,恢復(fù)能力強(qiáng)的原因。
吃過(guò)了午飯,戚氏又坐在門(mén)口開(kāi)始做竹編,戚小竹喂完小寶,也搬了個(gè)板凳到戚氏旁邊幫忙,戚氏卻放下了竹編,問(wèn)起了戚小竹那傘是從哪里來(lái)的,怎么能賣那么多銀子。
戚小竹倒是忘記這茬了,也不知該怎么給戚氏解釋,要是把化妝包的事情說(shuō)出來(lái),難免會(huì)有點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn),干脆找了個(gè)還算像樣的借口,“娘,那天我落水之前,在外面逛,在官道上那個(gè)碼頭遇到了個(gè)奇人,他送給了我這個(gè),要我試著賣,賣得好的話,以后就從他那里去拿貨賣。”
官道旁邊就是水路,南北往來(lái)的船可以從興隆場(chǎng)外不遠(yuǎn)處的碼頭下來(lái),去往興隆場(chǎng)鎮(zhèn),早上從村子去興隆場(chǎng)鎮(zhèn)的時(shí)候,路過(guò)此處,戚小竹也看到了這個(gè)碼頭,便以此來(lái)胡謅了個(gè)借口。
戚氏聽(tīng)后也不懷疑,點(diǎn)了點(diǎn)頭,碼頭通水路,確實(shí)好多商人運(yùn)貨量多由重的,都更愿意走水路,比馬車更劃算。
“那人說(shuō)他在碼頭處有接應(yīng)人,我可以時(shí)不時(shí)去找那接應(yīng)人進(jìn)購(gòu)貨物。”戚小竹補(bǔ)充道,這樣方便以后時(shí)常去那邊走一走,假裝進(jìn)貨了。
戚小竹又想起小寶,羊乳畢竟?fàn)I養(yǎng)單一,某些方面還是比不上配方奶粉,于是告訴戚氏,“那奶粉也是從那里買來(lái)的,比羊乳便宜多了,娘,以后咱可以不買羊乳了?!?/p>
戚氏一聽(tīng),便把自己身上的幾百文銅錢又拿出來(lái),想要給戚小竹,表示以后要給小寶買奶粉,戚小竹不收,拿出了今日賣銅鏡的錢,給戚氏講了賣銅鏡的事情,戚氏見(jiàn)兩枚鏡子都能賺到二兩銀子,便不再堅(jiān)持,收好了自己的銅錢。
下午母女倆編完竹編,戚小竹把浸泡了一下午的豆腐拿了出來(lái),聞了聞,不夠臭,應(yīng)該是鹵水發(fā)酵時(shí)間未夠的原因,但天氣太熱,豆腐也不能一直泡著,戚小竹把所有的豆腐都撈了出來(lái),放在竹籃子里瀝干了水分。
讓戚氏幫忙點(diǎn)上了柴火,燒熱了鍋,戚氏見(jiàn)戚小竹倒了好些油進(jìn)去,不免的有些心疼,戚小竹燒熱油后,將鹵好的臭豆腐一塊塊地放進(jìn)了鍋里炸,炸出來(lái)的臭味讓戚氏又是一陣皺眉,連忙擺手表示心疼自己的豆腐。
戚小竹見(jiàn)戚氏一臉愁眉苦臉,笑了笑,道:“娘!你等下嘗嘗就知道了,這個(gè)叫臭豆腐,就是這個(gè)味道的,很好吃的!”
豆腐塊很快炸至了金黃色,豆腐的香味被炸了出來(lái),戚小竹用長(zhǎng)筷子將豆腐夾出來(lái)挨個(gè)擺在盤(pán)子里,又用竹簽子在每一塊上面都戳了個(gè)洞,沿著洞倒入了提前用辣椒油、芝麻、孜然粉、麻油和少許香醋兌好的料汁。
戚小竹做好后,立刻夾起一塊嘗了嘗,是這個(gè)味道!入口酥脆,咬開(kāi)外皮后舌尖觸碰到滑嫩的豆腐芯,口感極好,再加上調(diào)制好的料汁,一口下去特別滿足。
戚氏見(jiàn)戚小竹吃得一臉滿足,也半信半疑地試了一口,一嘗試,才知竟是如此美味,一時(shí)間瞪大了眼睛,驚喜地看著戚小竹。
“娘,這個(gè)冷了也好吃,可以當(dāng)作零嘴,咱們?cè)囋嚕魈熳鲆恍?,去?zhèn)上賣吧!”戚小竹心想目前化妝品一個(gè)也沒(méi)賣出去,鏡子和遮陽(yáng)傘的收入純屬巧合,靠這種巧合賺錢也不長(zhǎng)久,不如試試看臭豆腐能否有銷路。