“這都是有講究，有說頭的，咱們不僅要比賽，不僅要小餐館里品嘗，咱們還有很多的說法，很多的講究，比如喊堂?！?/p>

“店小二可以大聲的報(bào)出菜名，那就是不簡(jiǎn)單了?！?/p>

“還有怎么做菜，穿著遠(yuǎn)古的衣服，怎么邁著小碎步把飯菜端在桌子上，這也是一種形式，可以把古文化的禮節(jié)表現(xiàn)出來，讓大家覺得有趣?！?/p>

“對(duì)古文化也是一種研究?！?/p>