宋昭昭看了一眼案板上面的食材，一時竟然不知道該先做什么菜品的好。正發(fā)愁的時間，看到了一塊新鮮的豬排，這塊豬排肥瘦剛剛的好，正好可以來做糖醋小排，自己也饞了許久了。

宋昭昭先把準備好豬排。剁成了小塊。清洗干凈血水和雜質(zhì)，多洗幾遍。放入涼水中泡半個小時后，瀝干水分。然后加入面粉。抓勻。

一切都準備好了，宋昭昭起鍋燒熱，往鍋里加入了適量的油。隨后下入面粉裹好的排骨翻炒變色。炒至焦香即可。不用太久，不要口感會很老。