見著孩子們又纏著溫教授問起了什么事道德，裴雪搖搖頭，把手里放著腸衣的搪瓷盆遞給江臨川去洗，自己又忙去調(diào)料準備腌制熏肉和熏腸。

熏腸的料并不難調(diào)制，放點兒鹽，醋，花椒粉，香油，姜等調(diào)料腌制，其中餡料分成兩份，一份多加點兒辣椒面，一份不加辣椒面，到時候不辣的可以給孩子們吃。

至于肉餡，三分肥七分瘦的比例為最佳。