沒過多久，該切的都切好了，清荷讓三個(gè)長輩去堂屋里休息，留著清霞幫她燒火就行。

五花肉切成塊，熱鍋里熬出油，肥肉多，出油也多，鍋里留了底油還能舀出一碗來。

往里頭加了香料，辣椒醬炒香，加水燉著，等會(huì)快出鍋的時(shí)候再加點(diǎn)萵筍塊進(jìn)去。

春筍剝掉外殼，放鍋里焯水，春筍和冬筍帶著澀味，焯水能去除筍的澀味，吃起來口感更好。