“眾所周知，做菜不是香料越多越好，也不是肉越貴越好，一定要讓他們的味道互相調(diào)和，互相影響。切記最重要的一點(diǎn)就是香味之間不可以喧兵奪主，要不然，這鍋湯就一定毀了。”

說(shuō)完，方華用一個(gè)非常常見(jiàn)的例子做了一個(gè)最簡(jiǎn)單的基本操作。

“首先就看這一道番茄雞蛋湯，這道湯算是膾炙人口了，拿它舉例，你們應(yīng)該能更加理解一點(diǎn)?！?/p>