這一切都要感謝蘇菲，感謝大哥大嫂。

呂玉蘭現(xiàn)在在做的就是將黃鱔殺了，洗凈，切段，和綠豆一同放入瓦罐里小火清燉。

等到綠豆爆裂成花狀就行了。

吃的時候再放蒜，姜，鹽少許，再加熱一兩分鐘。

趁熱吃，不腥不膩，很補。

黃鱔骨肉分離，其肉嫩滑爽口；

湯色澄明微黃，綠豆爆裂如同點點梅花漂浮其上，湯汁潤喉，十分鮮美。

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