起鍋燒油，加入肉末翻炒至變色微黃，加入從空間拿出來的郫縣豆瓣醬，這可是她偷偷放的，被人看見的話還真是解釋不清楚了。

然后再倒入蔥姜蒜，加入花椒炒香，接著加入生抽和少許老抽，翻拌均勻。

加入清水、胡椒粉和糖煮個五分鐘，然后將豆腐塊倒進(jìn)去，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火蓋上鍋蓋燜煮十分鐘樣子。

最后淋上水淀粉再煮一分鐘就可以出鍋了，出鍋后撒上蔥花和一點(diǎn)胡椒粉即可。