周師傅還是用筷子輕點(diǎn)了下湯汁，入口時(shí)眉頭微蹙，接著又說出了三個(gè)字：“不合格！”

二人一個(gè)半斤一個(gè)八兩，誰也沒比誰好到哪里去。

“一品豆腐，我只做一次，你們二人看好了，這是魯菜的招牌菜，看起來簡單，實(shí)則煎制豆腐的火候尤為重要，為直接影響湯汁的口感。”

蘇玉雙深吸一口氣。

李鐵蛋也知道這是周師傅在指點(diǎn)二人。

從豆腐切塊，到輔料的蔥、姜、蒜切丁，再到料汁的勾對(duì)，二人的學(xué)得極為認(rèn)真。