殺豬菜，顧名思義是只有殺豬時候才吃的菜。

雖說現(xiàn)在有些飯店也有賣的，味道也不差，但吃起來總覺得缺少了點什么。

是環(huán)境，是氣氛，亦是靈魂。

任何東西，缺少了固有的因素條件，就失去了原本的味道。

農(nóng)家大院里，幾張大大的圓桌，大家圍坐一團，每個人臉上都洋溢著快樂的笑容，那是一種發(fā)自心底的快樂。

歡聲笑語中，一盆盆由最普通的食材，最簡單的方式烹飪而成的殺豬菜，熱氣騰騰的端來放在桌子上。