而紅燒肘子的皮一掀開，就露出里面粉色的瘦肉部分了。

童焱用筷子輕輕一挑，瘦肉就大塊大塊地從骨頭上滑落下來(lái)，滾落在紅棕色亮晶晶的醬汁中，也染上了一絲醬汁的顏色。童焱夾了一塊瘦肉放進(jìn)嘴里，完全沒有他想象的那樣柴，反而是已經(jīng)燉煮到軟爛了，幾乎不需要用牙齒撕裂，只用上下嘴唇輕輕一抿，那瘦肉也像皮子似的在嘴里化開來(lái)，微不可覺的纖維感和比皮子更具咸香的味道，是瘦肉與皮子最大的不同。