而素菜的銷量也很不錯，因為是正大光明地擺放在臺面上的，新鮮度一覽無余，顧客們一眼就能看到新不新鮮，但在這熱鬧的氛圍下，很多人都多夾了些菜，過年嘛，多吃點也有福氣。

素菜泡在水里銷售還是童淼提出來的，她在現(xiàn)世時經(jīng)?？吹綄W(xué)校門口的冒菜店這樣放著各種食材，她的室友說一是為了給素菜保鮮，讓素菜不那么容易氧化變黑，二就是為了在夾菜的時候帶上些水分上來，到時候稱重量的時候能多點，那么利潤自然也多了些。