這也是院長(zhǎng)媽媽這樣教她的，她經(jīng)常說，不想把鍋底鏟薄一層的話，就少倒點(diǎn)水燜一會(huì)兒就是了，一直翻拌還不如燜一下來得好。

趁著胡蘿卜燜煮的這一小段時(shí)間，童淼將另一個(gè)菜也下鍋了。這是昨天剩的一點(diǎn)地鍋雞，畢竟家里的人已經(jīng)習(xí)慣吃辣了，長(zhǎng)久吃得清淡總覺得嘴里沒什么味道，于是童淼還是會(huì)做一點(diǎn)辣味的菜解解饞，這道菜只要放到鍋里一熱就好了。