孟知嬅向冬穗點點頭，示意她解說。

冬穗有些忐忑，兩手交握于身前，躬身低頭道：“取新綻的白玉蘭，用淡鹽水浸泡，期間不斷換水，三四天后，把白玉蘭取出洗凈，在泡茶時添少許，其香韻致高遠，飲后唇齒留香。”

沈明川又拿起一盞，品了一口：“這茶有刺玫花之香?！?/p>

冬穗點頭道：“這刺玫花茶制法則簡單些，把生石灰研碎，鋪放在瓦壇底，上面鋪兩層竹紙，把刺玫鮮花鋪放在紙上，將瓦壇的口子密閉封好。等到鮮花的水汽都被石灰吸附干凈，再將刺玫花干取出，另存他處，泡茶時用以點茶，香味令人心曠神怡。”