幾個(gè)人吃的同時(shí)，李?lèi)傎唤榻B了華子魚(yú)的故事。清圣祖康熙皇帝東巡的時(shí)候，路過(guò)赤峰，當(dāng)?shù)毓賳T為他獻(xiàn)上了這道香煎華子魚(yú)。康熙品嘗后龍顏大悅，即興說(shuō)了一句“吃了這里的魚(yú)，朕再也不想天下的魚(yú)了”。自那以后，這道菜就名聞天下。

這特產(chǎn)于達(dá)里湖的咸水華子魚(yú)被民間稱為“賽甲魚(yú)”，是蒙古人宴請(qǐng)賓客的上等名菜。因?yàn)榧円吧稉疲哪攴介L(zhǎng)成十五厘米，因此肉質(zhì)緊實(shí)，鮮美微咸，食之能感覺(jué)迥異于養(yǎng)殖魚(yú)的寡淡，有天然的野生風(fēng)味。