麥穗大喜，接過雞肉就直奔廚房。

“等著吧，今兒你們有口福了...”

綠豆芽泡水洗凈，和青菜焯水碼放在盤底，蔥姜蒜花椒在熱油里爆香，放一勺辣椒醬炒出紅油，放熱水煮開，調(diào)好的料汁倒進去煮幾分鐘，撈出來料渣。

雞肉切絲，用蛋清和淀粉腌制，滑進鍋里煮熟，豬血切片，焯水，放進湯里裝盤，按著口味加了些醋進去，湯汁立馬成了酸辣味的。