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第12章
一天的活干完,兩人都餓得饑腸轆轆,哪怕吃了晚飯但也餓的很快。
傅婉想了想,拉住想要離開的小桃,在她平靜透著疑惑的目光中,傅婉從一個蒸籠里拿出一坨面團,“我下兩碗面?!?/p>
小桃從小練武,飯量在軍營那群糙漢子的影響下一直很大,一聽這話她的眼睛蹭一下就亮了,然后立馬想到什么,“這,可以隨便取用?”
“放心吧,這些東西在王懷和吳老頭那都過了明路。這些都是沒用完的,我們不用過幾天餿了也只能扔掉。”傅婉已經(jīng)挽起袖子洗好了手,她拿起帕子擦干手上的水分開始揉面。
傅婉幾番揉捏,最后用搟面杖把面團揉成均勻的餅狀,小小的一團越搟越薄,越搟越大,直到被搟成柔軟的正方形面皮。
她從刀架上取出桑刀,在磨刀石上刮了刮,隨即熟練地下刀,幾分鐘后面皮就變成了又長又細的面絲。
小桃守在鍋邊燒水,傅婉干凈利落的手法令她目不轉睛。
雖然據(jù)她這幾天的觀察,傅婉除了廚藝特別精湛、長得特別好看之外沒有其他可疑之處。但表哥會懷疑這個漂亮的小娘子似乎也不無道理,就這手漂亮的刀法割起人皮來想必也游刃有余吧。
傅婉完全不知道小桃心里想到了什么恐怖的場景,她在醋缸里舀了一勺醋分別擱在兩個面碗里,再依次加入醬油、茱萸、白糖、芝麻和小蔥。
茱萸類似于辣椒,是辣椒的平替,蜀州人喜歡吃辣,傅婉也喜歡,所以她特地做的酸湯面。
起鍋燒油后,熱油往調料上一潑,辣子香就撲面而來。
小桃的眼神緊緊盯著傅婉的動作,感覺自己的胃在不停蠕動著向她抗議,聞到這股香味她覺得更餓了。
好在面和小青菜都熟得很快,傅婉把面條和青菜撥到碗里,遞給小桃,“吃吧,不夠鍋里還有?!蹦菆F面分量還挺足的,切出來的面條估計有四人份。
小桃迫不及待地接過碗,隨意地拌了拌就大口開吃。
廚房里一時只聽得到吸溜聲和吞咽聲。
傅婉吃完后放下筷子,擦了擦嘴。
吃飽后感覺暖洋洋的,外頭的秋風吹在身上都感覺不到冷了。
她看向旁邊的小桃,這個小丫頭居然吃了足足兩碗,最后還把湯喝了個干凈。
小桃對傅婉比了個大拇指,她嚼著嘴里的青菜含糊道,“好吃!過癮!”最后沒忍住還打了個飽嗝。
這道酸湯面酸辣可口,因為放了糖還帶著微甜味可以解膩,小桃覺得比她在京城的蓬萊居吃過的面好吃多了,當時她嫌桌上的姜汁肘子、東坡肉太油膩就隨便點了碗素面,什么澆頭、臊子都沒有還賣八十文一碗。
“你覺得好吃就好?!备低窨此缘媚敲聪阋踩滩蛔⌒α诵?,食客把碗里的菜吃得干干凈凈就是對一個廚師最大的贊美了。
不過她瞅著鍋里剩下的面有些發(fā)愁,兩人現(xiàn)在都吃不下了,這些面要怎么處理好呢。
小桃想了想說,“給我吧,我......親戚應該還沒吃飯?!备低褡雒鏁r她就守在身邊,這鍋面沒有任何問題。