她切地過分專注，沒注意屋里進了兩個人，站在她身后無聲地觀察她一套行云流水的動作。

傅婉把青魚片放入盆中，撒入大半包精鹽和米粉，米粉是稻米入鍋炒熟出出香后的產(chǎn)物，混著酒曲腌制魚肉能使肉質(zhì)更為滑嫩。

倒入黃酒、醋持續(xù)抓揉十幾分鐘，直至擠出大部分水份，感覺魚肉有些粘手就大功告成。

她將一小部分盛入碗中，撒上胡椒粉、辣椒粉和香菜碎。