不一會鍋里的粉就蒸好了，沈云舒讓杏花和有琴嬸子幾個女人幫著潘向華他們一起裹餅，

將蒸熟的油茶籽粉填入用稻草墊底的圓型鐵箍之中，壓實，再用稻草裹扎，做成一片片圓形的還餅。

因為稻草中富含堿分，和茶籽發(fā)生作用，可以使最終榨出的茶油更香。

加下來就是榨油了，沈云舒又指揮著眾人把坯餅裝入由一根整木鑿成的榨槽里，剩下的空間塞進方木塊，再打入木契，擠壓茶餅，就可以開榨了。