官鹽不像茶葉、絲綢、瓷器，受市場(chǎng)需要和原料價(jià)格波動(dòng)影響，是個(gè)正常人都要吃鹽，這也意味著做了官鹽就賣得出去，成本低、利潤(rùn)大、又保證了銷量，趙秋棠決定利用官鹽，先把自己的肚腸給吃飽。

他的運(yùn)作方法，堪稱瞞天過海。

若平時(shí)制鹽的重量是一千石，趙秋棠會(huì)再加碼給鹽匠工人，讓他們按照一千五百石的重量按時(shí)按量制作官鹽，有了成品后就會(huì)收來(lái)存進(jìn)官榷倉(cāng)，等積累到百萬(wàn)貫的量時(shí)，就會(huì)開始計(jì)劃。